Restaurante Cachalote Quintay: una excelente opción para escapada fuera de Santiago y disfrutar en familia
Si están buscando panoramas para salir de Santiago en estas vacaciones de invierno, Cachalote Quintay es una gran alternativa.
Ubicado en el Club de Golf Santa Augusta, Quintay, Quinta Región, y a sólo 90 minutos de Santiago, es ideal para una escapada de fin de semana con la familia y amigos en un lugar seguro, con juegos para niños, estacionamiento y a minutos de la playa.
La gastronomía y vinos está a cargo del chef Francisco Klimscha, muy reconocido en la industria por su trabajo de rescate de la charcutería artesanal premium.
En su carta encontrarás opciones de “Platitos”, perfectos para comenzar y compartir, como Fondos de alcachofa salteados con prosciutto, Morcilla sobre tostones, Bologna con pistacho, Papas rústicas, Salchichón Castellano, Queso de cabra y tomates secos al oliva, entre otros, con precios que van desde los $3.000 a $5.000.
En los platos principales, la invitación es a dejarse sorprender con carnes seleccionadas, pescados, risottos y pastas, los que tienen un valor fijo – $12.800 por persona – y consideran acompañamiento y ensalada.
Cachalote Quintay cuenta además con una carta de vinos única con más de 500 etiquetas de todo el mundo, y con un variado mesón de destilados y licores.
Y para quienes quieren comprar algunas cositas ricas para llevar a casa, está el Emporio Cachalote, con una amplia variedad de productos gourmet, tales como charcutería, quesos, accesorios de vino, artículos de decoración, cuadros y más.
Si bien su funcionamiento habitual es de viernes a domingo, en estas vacaciones de invierno – todo el mes de julio – abrirán de miércoles a domingo en los siguientes horarios: 12:00 a 15:00 hrs. /19:00 a 21:30 hrs.
La atención es con reserva previa vía WhatsApp al + 56 9 3075 4600 (medio de pago: Efectivo o Transferencia). Y si tienen ganas de alojarse dentro de Santa Augusta y quedarse el fin de semana, pueden contactar a Claudia Méndez al + 56 9 7498 0793.
Más info en su cuenta de Instagram @cachalotequintay
