Redescubra la magia de las catas en La Vinoteca, ésta vez con la Viña Casas del Bosque
En Vitacura:
Para aquellos que disfrutan de una buena copa de vino y de todo el lenguaje sensorial que gira entorno de una cata, La Vinoteca abre las reservas para una nueva versión este 12 de noviembre a las 19:30 hrs. en su tienda de Nueva Costanera. La viña invitada: Casas del Bosque.
Santiago, noviembre de 2019.- Si preguntas a los amantes del vino por uno de sus lugares favoritos, sin duda muchos te responderán que La Vinoteca. El porqué es sencillo. No sólo es la tienda especializada más grande del país y la más antigua (25 años), sino que reúne una selección de más de 600 etiquetas de vinos, además de una gran variedad de productos de origen nacional e internacional en panadería, charcutería y quesería para maridar. Cuenta con tiendas en Santiago, Viña del Mar y Puerto Varas, y dispone de un sitio de compras online con despacho a todo Chile. Por último, y un aspecto no menor para los que disfrutan de un buen vino, La Vinoteca creó un espacio especialmente habilitado para catas y maridajes con un calendario permanente de actividades.
La próxima cata especializada se realizará el martes 12 de noviembre a las 19:30 hrs. en el tercer piso de su tienda en Nueva Costanera. En esta ocasión, la viña invitada será Casas del Bosque. Junto a su sommelier, Lautaro Soto, se presentará algunas de sus etiquetas más emblemáticas. Los asistentes podrán disfrutar de un maridaje propuesto por la expertise de La Vinoteca, con una selección de su charcutería fina. Las etiquetas de Casas del Bosque que se catarán son las siguientes: Rosé Pinot Noir 2019, Sauvignon Blanc La Cantera 2019, Syrah Gran Reserva 2017, Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2018 y Chardonnay Reserva 2018.
La Viña
Casas del Bosque nace en el Valle de Casablanca. Su nombre se debe a las pequeñas casas blancas de adobe que había en el lugar junto a los bosques de pinos y olivos. Es en ese terroir, un viñedo de 235 hectáreas, con suelos formados hace 110 millones de años bajo el Océano Pacífico, de origen volcánico, compuestos de arcilla roja, poco profunda y sobre sustrato de granito descompuesto, los que otorgan a sus vinos un sabor único, característico de la sal marina. En ellos se producen exclusivamente variedades de climas fríos (sauvignon blanc, chardonnay, riesling, pinot Noir y syrah). En tanto, de Maipo, Colchagua y Cachapoal, provienen sus cabernet sauvignon y el carmenere.
La actividad se realizará el próximo martes 12 de noviembre a las 19:30 hrs. en la tienda La Vinoteca de Vitacura (Av. Nueva Costanera 3955). Precio: $20.000 mil pesos por persona. Cupos limitados. Reservas al +56 9 3382 5321 (solo llamadas) o al correo reservas@lavinoteca.cl
NOTAS DE CATA
Para aquellos que quieran llevarse una u otras de las etiquetas de Casas del Bosque a la casa, tendrán un descuento desde el 20% en todos los locales de La Vinoteca, como parte de las ofertas de las Viñas del Mes.
Rosé Pinot Noir 2019
De color tela de cebolla pálido con un matiz anaranjado, exhibe clásicos aromas a frambuesas y grosellas, acompañados de delicadas notas a rosas y cedro. En el paladar, es un vino elegante, de sabores muy frescos a fruta roja, de buen peso y mineralidad que lleva a un muy agradable final.
Sauvignon Blanc La Cantera 2019
De color pajizo pálido, los aromas son muy expresivos y abarcan toda la gama desde el boj hasta la toronja y el maracuyá. En boca es un vino fresco y ligero, destacando por su mineralidad, volumen y persistencia.
Syrah Gran Reserva 2017
De color granate profundo con tonos púrpura. En nariz dominan las notas a mermelada de mora, cerezas negras, vainilla y clavo de olor. En boca, el vino es maduro y con cuerpo, con taninos que colman la boca y conducen a un final largo y placentero.
Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2018
De color rojo púrpura intenso, este Cabernet Sauvignon se caracteriza por aromas a cassis y menta, con algunas notas a higos secos y frambuesas, y de la barrica de roble expresa notas a vainilla y especias. Los taninos son maduros e integrados, y es un vino denso y concentrado, con buena longitud y capacidad de mejora para los próximos 3-5 años.
Chardonnay Reserva 2018
De color pajizo pálido. En nariz presenta aromas frescos a membrillo y ciruelas verdes que se combinan con notas a nueces asadas y pedernal. En boca el vino es de cuerpo medio, complejo, fresco y de largo final.
