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Carlsberg y 1664 Blanc: Cervezas perfectas para la coctelería

Carlsberg y 1664 Blanc:  Cervezas perfectas para la coctelería


Ya se terminó el verano pero aún nos quedan algunos días de calor, los cuales son perfectos para aprovechar de tomar una rica y refrescante cerveza, la bebida más popular y cotidiana.

Sin embargo, la cerveza no únicamente se puede tomar sola, pues existen muchas recetas de cócteles que tienen como ingrediente principal esta bebida, a la cual se le agregan otros ingredientes y sabores que le otorgan un toque especial.

Para estas preparaciones te presentamos dos cervezas ideales y con un sabor muy diferente cada una, para tener opciones para todos los gustos: Carlsberg, la cual se caracteriza por ser una cerveza de malta suave, con un leve amargor. Y por otro lado, 1664 Blanc, cerveza hecha a base de trigo con toques cítricos y de cilantro.

En esta ocasión, Pablo Prufer, bartender para Grupo Cepas, nos entrega algunas ideas de cócteles hechos con cerveza, inspirados en influencers nacionales como los Tik Tokers, Borja Lavaud y Juan Pablo Bravo, la diseñadora, Valentinta Castro y el deportista y modelo, Max Ferres.

Borja Lavaud: Cóctel Habitación 1847

https://www.instagram.com/borjalavaudv/
● 2 cucharadas Mermelada de durazno
● 30cc de jugo de limón
● 40cc de Jim Bean Black
● 150cc de cerveza Carlsberg
● Puntita de cuchara de curry amarillo

Preparación:
En una juguera agregar todos los ingredientes, excluyendo la cerveza (esa la agregaremos al final). Posteriormente en una copa de vino o agua, agregar abundante hielo y con una cuchara enfriar la copa y luego eliminar el deshielo. Agregar la mezcla que hicimos en la juguera y luego agregar cerveza Carlsberg. Con una cuchara incorporar los ingredientes, luego servir .
Opcional : Decorar la base con mondadientes y frutas confitadas.

Juan Pablo Bravo: Retroceder nunca
https://www.instagram.com/bravocruzx/
● 40cc salsa de tomate
● 30cc jugo de limón
● Pizca de sal rosada o parrillera
● Pimienta roja o negra a gusto
● Borde de sal de ají
● 200cc de cerveza Carlsberg

Preparación:
Moler ají en juguera o cortar muy fino el ají con cuchillo. Luego agregarla a un sartén y agregar sal y ponerlo a fuego suave para que se reduzca el jugo y se seque para realizar la sal de ají .
En un vaso largo, escarchar el borde con la sal y agregar mucho hielo. Posteriormente agregar los ingredientes en el vaso (no importa el orden), posteriormente con una cuchara mezclar los ingredientes, y disfrutar.
Opcional : Decorar con un chocolate y maní salado

Valentina Castro: Tomodachi
https://www.instagram.com/insanitynice/
● 50cc infusión de poleo y cedrón (infusión en frío)
● 10cc limón
● 20cc de jarabe de goma
● 150cc cerveza 1664 Blanc
● 20cc de jugo de naranja

Preparación:
En una juguera o coctelera agregar todos los ingredientes menos la cerveza. Agitar o mezclar con mucho hielo luego servir .
Opcional : Decorar con hoja de plátano y semillas de sésamo.
*Infusión : en 500cc de agua fría agregar 70grs de cedron y 30grs de poleo y dejar infusionar en frío durante 12 – 24 hrs . Luego filtrar

Maximiliano Férres: Echando raíces
https://www.instagram.com/ferresmaxi/
● 40cc Jim Beam Black
● 20cc menta branca
● 20cc jugo de pomelo
● 10cc jugo de limón
● 20cc de jarabe de té negro
● 150cc cerveza 1664 Blanc

Preparación:
En una juguera o coctelera agregar todos los ingredientes (menos la cerveza). En un vaso clásico largo agregar mucho hielo y verter el cóctel. Posteriormente agregar la cerveza 1664 Blanc y con una cuchara mezclar.
*Twil : En un sartén de teflón bien caliente agregar la siguiente mezcla (80 grs de harina + 80cc de agua + 80cc aceite) dejar que se evapore el agua y retirar para decorar.

Carlsberg y 1664 Blanc lo puedes comprar directamente en CheersApp.cl donde podrás encontrar promociones y combos, en supermercados Líder o en las principales botillerías del país.

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#1664BlancChile

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